Внутренность холодильника продемонстрировала рядки контейнеров и упаковок. И где здесь сметана?

Ариша просунула нос в открытую дверцу и принялась сортировать носом баночки и коробки.

- Ариша, быстро убрала нос! Я кому сказал, покинь холодильник! Что ты там нашла? Ага, любимая «Охотничья». Берем! Нет, сосиски не надо, они вредные. Вредные, кому говорю! Плюнь! То есть, брось! Бро… Ладно, доедай уже, хорошо, что они в натуральной оболочке, а то потом из тебя, гм, продукты жизнедеятельности фасованные выходили бы…  Все, нашел сметану, пошли уже. Завтра надо пораньше уехать, пока Светлана не обнаружила, какой ты разгром учинила.

Незаметно посветлело небо и взошло солнце – летом рано светает. Виктор бросил взгляд на часы -  почти четыре утра. Ложиться спать уже и смысла нет. Ничего, выспится на пляже!

Мужчина еще раз проверил,  все ли собрал, перенес сумки и пакеты в машину, отнес туда же собачью лежанку и пакет с игрушками. Вспомнив в последний момент, кинул в салон спреи от клещей и комаров, фонарь и решетку для обжаривания мяса.

В пять утра Инфинити с торчащей из заднего окна счастливой собачьей мордой, выехала на объездную и взяла курс на Затон.

***

Последний экзамен и еще одна сессия долой! Здравствуй, пятый курс! Нет, нет, поздороваемся в сентябре, а пока – два с лишним месяца свободы!

В отличном настроении Ирина вернулась домой и сразу прошла на кухню.

Вот в кого это у нее? Если хорошее настроение – сразу хочется что-нибудь вкусненькое приготовить.

Сколько она себя помнила, всегда завораживало, как из разных, часто в сыром виде вообще несъедобных,  продуктов получаются такие восхитительные блюда? А тесто? Какое оно непредсказуемое, то сладкое, то соленое, то слоистое, то песочное. И сколько всего из него можно приготовить!

Стыдно признаться, но кулинария была ее хобби, отдушиной. Кому расскажешь – засмеют.

Нравилось Ире готовить, нравилось экспериментировать с разными вкусами, ингредиентами  и рецептами.

Родители не осуждали, даже где-то поощряли, дарили редкие книги с рецептами,  но в компаниях об успехах наследницы в кулинарии не распространялись, предпочитая подчеркивать, что девочка – отличница сначала в школе, а теперь в университете. Зато в лице отца и брата она нашла самых благодарных дегустаторов.

Мама страдальчески вздыхала  - «я совсем чуть-чуть, ты же знаешь, что я на диете», но Мишка и папа – те наворачивали – смотреть приятно было.

- Мне бы твой метаболизм, я бы тоже не ограничивала себя, - мама стоически держалась.

- Не изводи себя, попробуй! – соблазнял Александр Михайлович. – С одного кусочка ничего не случится.

- Да, - жалобно смотрела мама, - если бы с одного. Вкусно же, я на одном не остановлюсь, лучше вообще не пробовать, не дразниться.

Ирина хихикнула, вспомнив одну из привычных уже сценок.

Что бы сегодня приготовить, отметить завершение сессии? Сильно заморачиваться не хочется…

Картошку-гармошку, куриные «леденцы», салат из кукурузы, рукколы и бекона, а  на сладкое – шоколадную пана котту!

Тамара Петровна посетовала:

- И за что я, спрашивается, деньги получаю, если ты сама готовишь?

- Я же не каждый день! – улыбнулась Ирина. – Вы очень вкусно готовите,  я многое даже повторить не могу! Настроение сегодня такое, - девушка поискала слово, - творческое!

- Ну, ну, - добродушно отреагировала повариха, - твори на здоровье, главное, не вытворяй, хотя это больше по части Михаила. Ну, да у него возраст такой – мальчик, который смирно сидит, ничего не ломает и никуда не лезет – больной мальчик. А наш точно очень здоров! Пойду, найду себе дело, или помочь?

- Нет, Тамара Петровна, тут и делать нечего, я специально самое простое выбрала.

Ирина включила музыку и где, подпевая, где пританцовывая, принялась за работу. Руки  привычно раскатывали, отбивали, накручивали, резали и смешивали. Скоро по кухне поплыли упоительные запахи.


Хорошо-то как!

- Ох, дочь, угодила! – Александр отдувался, поглядывая на пана котту – осилит или лучше отложить? Что поделаешь – сластена! – Невозможно удержаться, так вкусно.

- Вот и каникулы, - вступила мама, с грустью посматривая на вкуснятину. – Уже решила, чем думаешь заняться?

- Хочу в Грецию слетать, я говорила, меня Иоанна зовет к ним погостить.

- А меня возьмешь? – Мишка подскочил, будто ему не шестнадцать, а десять.

- Нет! – хором отреагировали Ирина и Марина Геннадьевна.

- Ну, вот. Жалко, да?

- Не жалко, но я же не к себе домой еду, меня люди пригласили. Одну. Без братьев! – пояснила Ирина.  – Если очень хочется, всегда можно самим поехать, отелей в Греции хватает и моря тоже.

- С родителями не то, что одним! – парировал Миша.

- А без родителей ты еще не дорос,  и пока к тебе нет столько доверия, - ответил Александр. – Греция, это отлично, но не прямо же завтра? Когда собираешься?

- Не знаю, мы с Иоанной это еще не обсуждали, два месяца впереди, торопиться некуда.

- Вот и хорошо. Ир, тут дело такое, помощь нужна и как раз по твоей части.

- Какой именно? – насторожилась дочь. – Когда разговор начинается о частях, мне сразу расчлененка представляется, так что ты, пап, лучше сразу уточняй!

- По кулинарной. Понимаешь, у меня есть один друг, а у него небольшая турбаза на Волге. На острове несколько гостевых домиков. Все солидно, для состоятельных клиентов.

Ирина внимательно слушала.

- Сейчас у них там вроде пересменки: одни клиенты съехали, а другие еще не заехали, но там еще охранник живет. И кухарка отпросилась на два дня, ей домой понадобилось отлучиться. Так-то она на острове жила, как сезон начался. Там отдельный домик, электричество, горячая вода – все, как положено. Вот Игорь Степанович и пожаловался, что ему на два дня кухарку надо найти – готовить для охранника, но, главное, на вечер воскресенья найти, кто хороший ужин приготовит.  Он привезет следующих клиентов, семейную пару, надо расстараться. Сейчас сезон, на два дня никого не найдешь, он прямо весь в мыле уже, ведь не просто повариху надо, а чтобы могла вкусно готовить. Я и подумал, а почему бы не предложить тебе?

- Мне? Кухаркой?

- Погоди, послушай! Два дня, ну, почти два дня тебе ничего не надо будет делать! Много ли тому охраннику надо? Сваришь суп да кашу, он и рад будет. Зато сама отдохнешь, позагораешь. А в воскресенье приготовишь ужин, я знаю, ты сумеешь так, как ни одна не справится! Удивишь гостей и Игоря Степановича. Что скажешь?

- Остров на Волге? А что за охранник? Вдруг, он приставать станет? Одна, с чужим мужиком, - отреагировала мама. – Саша, что-то мне не очень нравится затея.

- Охранник там вполне положительный мужчина, работой дорожит, руки, и язык распускать не станет, это гарантирую. Предварительно еще сам ему пару ласковых скажу. Но такой случай и отдохнуть и удивить блюдами! Ведь ты, Ириша, давно говорила, что хочешь посмотреть, как другие люди оценят твое умение.

- Не знаю, - проговорила девушка. – А остров большой?

- Пошли, на спутниковой карте покажу!

- Да, остров  большой, но уютный какой-то, - Ирина с интересом  смотрела в монитор.

- А я что говорю? Смотри, вот гостевые домики, видишь? Вот кухня и рядом – домик кухарки. А вон – домик охранника. Пляжи, видишь? Вон, один прямо за домиком кухарки и как бы отгорожен деревьями. Загорай, купайся, никаких чужих глаз.

- Соглашайся, систер! – в ухо пыхтел Мишка, рассматривая объект. – Меня с собой возьми, вместе оторвемся!

Родители встревожено переглянулись и мама торопливо отреагировала:

- Ты хочешь на остров?

- Ага – сын довольно улыбнулся. – Ирке со мной не так одиноко и страшно будет, а я накупаюсь! Потом, ей же нужен кто-то, кто будет проверять на соль там, на сахар ее стряпню, когда она для гостей готовить будет? Не охранника же звать.

Ирина представила, что это за отдых будет, если ей придется пасти брата и возмутилась:

- Нет. Я еду одна или вообще, не еду. Еще вариант – едем вчетвером.

- Но я не могу, - жалобно ответила Марина Геннадьевна. – Я… я на субботу к стоматологу записалась.

- Перенести?

- Никак. Это такой специалист, такие руки, там очередь на месяцы и никто не уступит.

- В субботу никак, а на воскресенье, так и быть, приедем, - решил отец. – Мишк, до воскресенья дотерпишь?

Сын вздохнул и развел руками, показывая, что деваться некуда.

- Так как, дочь, блеснешь мастерством?

Ирина еще раз бросила взгляд в монитор и решила:

- Блесну! А там хоть оборудование нормальное? Холодильники, комбайн? Продукты? Из ерунды и на ерунде только ерунда и получится.

- Там все качественное! Клиенты приезжают солидные, Игорь Степанович все максимально комфортно и удобно организовал. И продукты высшего качества, за это не переживай. Так, я звоню?

Ирина не знала, что больше привлекало ее – два дня пляжного ничегонеделанья  без чужих глаз и толпы отдыхающих или возможность удивить изысканным ужином незнакомых людей.

Наверное, все вместе.

- Звони!

- Пошли, собирать тебя, - встала мама. – Там жарко, много одежды не бери, но все-таки, на реке, вечерами может быть прохладно от воды. Значит, два – три купальника, белья, пара платьев, халатик для пляжа, спортивный костюм, джинсы, ветровку и куртку, три топа, водолазку, три футболки, пара шорт…

Ирина слушала, открыв рот.

- Мама, это называется «много одежды не бери»? Ты меня на два дня собираешь или на месяц?

- Лучше иметь, что снять, чем искать, что надеть, - парировала мама. – Крем от загара обязательно и от комаров. Волга, все-таки, по вечерам их там должно быть много.


- Мне для готовки кое-какие специи нужны, - вспомнила Ирина. – Там таких наверняка нет. Надо съездить, купить.